2016年精英店长团队（服务）领导力营直击-凯发真人首先娱乐

服务需要锻造，管理需要内炼，员工需要关爱，我们，不敢一丝停步。

    继全国精英骨干汇聚的黄埔特训激悦开启、4d现场管理导入的全集团渐次铺开、餐饮核心岗位的梯队人才建设培育层层深入，我们再启新篇：吹响2016年精英店长团队领导力营的集结号。我们始终不变的主题——服务。

    新又好对餐饮人才的重视和关注到达了前所未有的程度，对于第一期学员的选择，我们不敢马虎，只能精挑细选：有的学员，已经是分店的一店之长，经验丰富，富有服务意识；更多的学员，来自分店服务的前沿，他们是店长梯队人员，更是楼面服务顾客的精英。17位伙伴，也许不是最优秀的，但一定是最用心的。

第一课：服务自己-建立服务型团队

    要先学会服务好自己、服务好团队。这是新又好史上最高度自治的一个学习团队，一切都靠自己。 除了老师与学员，什么都没有：没有工作人员，没有后勤服务，没有凯发真人首先娱乐的技术支持，没有主办协办。因此，在短短的时间内，17位伙伴，迅速成为一个团队。只有团队，才能战无不胜。

任务一：迅速组织好培训现场

   不熟悉的环境，不熟悉的设备，不熟悉的团队，10分钟时间，布置培训现场、架设投影设备、调整桌椅摆放。

任务二：建立团队服务责任

    1分钟时间，每个队确定生活担当、纪律担当、照相担当、学习担当、健康担当、支持担当，人人都有服务的责任，没有人可以例外。

任务三：做好团队两天的后勤安排

    吃饭、喝水、培训间隙的安排，一切自己安排，确保每一位伙伴开心、快乐、激情四射。

 第二课：了解顾客-fpa性格色彩分析

    “人之所欲，施之于人”，顾客需要什么，我们就给他什么，这才是服务的本质。

    优质的服务，始于对顾客的了解。

    《fpa性格色彩分析》课程由人力行政中心殷慧总监亲自主讲。

    不同的顾客，红、黄、蓝、绿， 不一样的性格，不一样的需求。

    

第三课：由心开始-服务意识与服务艺术 

    一个顾客服务问题案例，研讨利害分析、沟通最优处理，引起大家对公司利益、客户利益、工作责任、个人声誉等要素的重要性与优先秩序的思考。

    微笑，由心而至，最迷人；服务，由心而发，最动人。

 

第四课：团队服务-工作计划与目标管理

    全程服装经营管理沙盘演练

    沙盘演练过程中，目标、计划、实施，分工、配置、调整，体验、沟通、协作，环环相扣，团队协作，确保全流程的优质服务品质。

 第五课：关注员工-员工管理与培育激励

    新又好“五心”服务标准的践行者，不是管理者，而是一线员工。

    让员工始终保有激情和快乐，以最大的热情为顾客提供优质服务，这才是店长团队领导力的关键点，才是让“顾客成为上帝”的关键所在。

 

第六课：经验分享-如何做好分店服务

    在分享环节，我们请到餐饮行业资深人士、新又好广州分公司区域经理张耀和学员们分享：分店店长如何做好服务——分享经验，讲授方法，交流心得。

    对于新又好，顾客是上帝

    对于管理者，员工是上帝

    如何服务好顾客，是新又好始终不变的学习课题。

    然而，我们明白，管理者全力服务好员工，员工才能更好的服务顾客。

 

    有人问，什么是新又好的店长团队领导力？我们认为，能够提供最优质服务的能力就是新又好最核心的店长领导。